PAR CLARISSA ANDERSEN Donner à son jeune athlète une alimentation nutritive est aussi important que le faire bouger. Que ce soit à une compétition de natation, à un match de soccer ou à un tournoi de hockey, il faut soutenir son organisme par une alimentation équilibrée pour l’aider à fonctionner au mieux. « Pour l’enfant en santé, tout comme pour l’adulte, bonne alimentation et activité physique vont de pair. « Vous voulez lui offrir les meilleurs choix pour sa santé », affirme la diététiste Cara Rosenbloom, qui écrit aussi pour la Société des maladies cardiaques et de l’AVC de l’Ontario. « Donnez de l’énergie à votre jeune en lui offrant des petits repas ou des collations à base de glucides provenant de grains entiers, de légumes ou de fruits. Les glucides alimentent les muscles et le cerveau; ils sont faciles à digérer avant de pratiquer un sport. » Mme Rosenbloom suggère aussi aux parents d’inclure une petite quantité d’aliment riche en protéines, comme du poulet frais du Canada, des œufs, ou des noix, pour que l’enfant se sente plus longtemps rassasié. Que votre athlète joue au hockey, sport d’hiver canadien par excellence, ou qu’il fasse de la natation, activité quatre saisons de notre pays, voici quelques idées de repas avant la pratique d’un sport : * Sandwich au poulet sur pain de blé entier et verre de lait * Beurre de noix et banane dans une tortilla de blé entier * Œufs brouillés et rôtie de grains entiers * Quésadilla de blé entier au poulet et fromage En plus de consommer des aliments nutritifs, les enfants doivent boire de l’eau avant et pendant l’activité; il faut le leur rappeler. « Les enfants ont tendance à ne pas ressentir la soif; donc il faut leur faire penser à boire de l’eau. Si vous leur remettez une bouteille d’eau réutilisable, cela pourrait aider », dit la diététiste. « Si l’exercice est intense et dure plus d’une heure, refaites le plein de glucides avec des morceaux de pommes et d’oranges. » Peu importe le sport auquel vous et votre famille participez et son niveau, cela vous éloignera probablement de la maison, et les parents oublient facilement d’apporter des aliments sains pour eux aussi. Mme Rosenbloom croit que les parents doivent se préparer à répondre à leurs propres besoins tout comme à ceux de leur enfant. « Les centres récréatifs, les arénas et les parcs ne sont pas reconnus pour la qualité nutritionnelle des aliments qu’ils vendent, dit-elle. « Selon une récente étude canadienne, les aliments les plus souvent achetés dans les centres récréatifs sont les frites, les boissons sportives, les bonbons, le chocolat et les croustilles. » En prenant le temps de remplir votre glacière de collations et de repas simples, vous pourrez faire des choix santé tout en encourageant votre enfant. Cet aspect prend davantage d’importance quand l’activité sportive dure une bonne partie de la journée. Suggestions santé pour la glacière des parents : Fruits et légumes coupés Salade de poitrine de poulet frais du Canada Bâtonnets de fromage Yogourt et granola Sandwich à la salade de poulet dans un pain pita au blé entier Houmous et morceaux de pain pita de blé entier séché Chili au poulet haché dans un thermos Maïs soufflé à l’air Mélange du randonneur avec noix et fruits séchés Salade froide de quinoa, de haricots et de légumes Même si la meilleure solution pour la santé reste d’apporter votre nourriture, vous pourriez bien devoir vous arrêter pour manger dans une cantine ou au restaurant. Si cela arrive, voici quelques conseils santé : Refuser les frites et opter pour une petite salade Manger une salade-repas au poulet grillé Demander qu’on mette la vinaigrette à part Manger du poisson grillé avec des légumes vapeur et du riz Prendre de la moutarde plutôt que de la mayonnaise Commander une soupe à base de bouillon ou du chili Les parents qui veulent se renseigner davantage sur les besoins nutritionnels de l’enfant peuvent accéder aux sites Web suivants : Pour les sportifs : http://www.heartandstroke.on.ca/site/apps/nlnet/content2.aspx?c=pvI3IeNWJwE&b=5063573&ct=11608335 http://www.healthyalberta.com/682.htm * http://kidshealth.org/kid/stay_healthy/food/sports.html http://www.coach.ca/tips-for-parents-s16592&language=fr Données de base sur la nutrition : http://www.poulet.ca http://www.canadiensensante.gc.ca/eating-nutrition/healthy-eating-saine-alimentation/index-fra.php http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guide-aliment/index-fra.php Clarissa Andersen est une femme ordinaire, une mère, une auteure et une passionnée du conditionnement qui veut aider les gens à être en meilleure santé et plus heureux au quotidien.
